Лимонная кислота «Алеппо» обладает кислым вкусом и используется в кулинарии для приготовления напитков, десертов и кондитерских изделий. Лимонная кислота «Алеппо» также может быть использована в качестве натурального консерванта для продления срока годности продуктов.