Բաստուրմա «Բեկոն Էրիվան». մսային նրբաճաշակ դելիկատես է, որը պատրաստված է ընտրված տավարի մսից: Այն անցնում է չորացման և հասունացման երկար գործընթաց, որի արդյունքում ձեռք է բերում յուրահատուկ համ և բույր։